A propos

canaille

Fric-Frac est un restaurant dédié au Croque-Monsieur, situé au 79 quai de Valmy dans le 10ème arrondissement de Paris.

Nous concevons ce sandwich à la française comme un espace cosmopolite, un peu à la manière de Paris, où se rencontre les saveurs venues de différents horizons.

Le terme fric-frac signifie “effraction” en argot parisien de la Belle Époque, car le croque est une institution culinaire française que nous avons quelque peu “forcé” au pied de biche pour mieux l’encanailler et revisiter son univers.

Mais avant de croquer à pleine dents dedans, nous vous invitons à découvrir son fabuleux destin en cliquant ici.

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