Nos Croque-Monsieur

Le titi

Pain aux 5 céréales, jambon le “Prince de Paris“, béchamel Mornay, Emmental grand cru

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Le mam’zelle

Pain aux 5 céréales, jambon le “Prince de Paris“, béchamel Mornay, Emmental grand cru, œuf mollet.

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Le winnie

Pain aux 5 céréales, crottin de Chavignol, béchamel Mornay, croquant de fruits secs torréfiés, miel de châtaignier, ciboulette, échalotes, romarin. (Croque végétarien)

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Le mise au vert

Pain au levain de sarrasin, jeunes asperges, houmous de petits pois, émincé d’avocats, croquant de fruits secs torréfiés, oignons nouveaux, câpres, basilic, menthe. (Croque végétalien et servi froid)

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Le Viking

Pain noir, saumon Bömlo Prima mariné Gravlax, pomme Granny Smith, radis noir, oignons rouges, aneth. (Servi Froid)

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Le Shaolin

Pain aux 5 céréales, compoté de gambas, champignon shiitake, pâte de citronnelle, sauce soja sucrée, oignons nouveaux, émincé de gingembre, ail, basilic Thaï.

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L’Aztèque

Pain aux 5 céréales, poulet fermier mariné, béchamel Mornay, brézain (fromage fumé), haricots rouges, concassée d’avocats pimentés, poivrons grillés, coriandre.

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